Dịch vụ

GIỚI THIỆU TƯ VẤN VÀ ĐÀO TẠO

❆ Tiêu chuẩn EU 2016/C 278/01 là một trong những yêu cầu bắt buộc của Liên minh châu Âu đối với các doanh nghiệp thực phẩm đang bán và muốn bán hàng ở thị trường EU. Được thiết lập với mục đích chính là bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng, tiêu chuẩn này áp đặt các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và quản lý rủi Các doanh nghiệp phải tuân thủ các nguyên tắc HACCP và thiết lập các biện pháp kiểm soát cụ thể để đảm bảo rằng sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn cao nhất. Việc áp dụng Tiêu chuẩn EU 2016/C 278/01 đem lại nhiều lợi ích, bao gồm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tăng cường niềm tin vào sản phẩm, giảm rủi ro pháp lý, mở rộng thị trường và tăng cường cạnh tranh, cải thiện hiệu suất sản xuất và bảo vệ hình ảnh thương hiệu.

---

---

LUẬT VÀ TIÊU CHUẨN LIÊN QUAN

❆ Qui định (EC) số 852/2004 của nghị viện và hội đồng châu âu

❆ Qui định (EC) số 853/2004 của nghị viện và hội đồng châu âu

❆ Qui định (EC) số 178/2002 của nghị viện và hội đồng châu

❆  Tiêu chuẩn HACCP theo yêu cầu của liên minh châu âu EU 2016/C 278/01

---

NỘI DUNG TƯ VẤN VÀ ĐÀO TẠO

❆  Giới thiệu về Tiêu chuẩn EU 2016/C 278/01

❆  Mục đích của Tiêu chuẩn EU 2016/C 278/01

❆  Liên kết giữa FSMS, PRPS, GHP, GMP và HACCP

❆  Các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm và thiết kế hợp vệ sinh theo GMP của EU

❆  Phân biệt sự khác nhau trong yêu cầu vệ sinh và thực hành vệ sinh của EU  so với luật Việt Nam

❆  Thực hành các nguyên tắc HACCP (12 bước, 7 nguyên tắc theo yêu cầu của  EU)

❆  Mối quan hệ với tiêu chuẩn quốc tế